szuszone-pomidory

Przepisy na dania z suszonymi pomidorami

Na pewno wielu osobom, suszone pomidory kojarzą się przede wszystkim z Włochami, a także innymi krajami śródziemnomorskimi lub charakterystycznymi dla Południowej Europy. Nic dziwnego, tam wiele owoców i warzyw jest po prostu suszonych na pełnym słońcu, którego oczywiście nie brakuje. Bez żadnego problemu taki akcent włoski możemy zapożyczyć do naszej polskiej kuchni. Z czym najlepiej jest łączyć suszone pomidory i czy rzeczywiście są one tak bardzo smaczne? O tym można się przekonać, niekoniecznie wybierając się w daleką wycieczkę na Południowe krańce naszego kontynentu. Suszone pomidory dobrej jakości są jak najbardziej dostępne w różnych sklepach ze zdrową żywnością, dobrze wyposażonych marketach, a także w sklepach internetowych.

Jeśli ktoś ma predyspozycje do tego, by robić większość rzeczy samodzielnie, to pomidory można ususzyć także we własnym domu. Doskonałym urządzeniem do tego celu będzie zwykła suszarka do grzybów. Gdy już jednak będziemy mieli ten produkt w swojej kuchni, możemy wykorzystać go do naprawdę wysublimowanych potraw. Zaczynając od tego, że suszone pomidory doskonale komponują się wraz z serem mozzarella. Wystarczy wszystko posypać świeżymi listkami bazylii, a następnie delikatnie skropić oliwą z oliwek. Jest to bardzo prosta przekąska, którą można traktować jako szybką przystawkę, lub element szwedzkiego stołu na imprezie domowej. Suszone pomidory doskonale sprawdzą się na potrawach grillowanych (zobacz więcej tutaj). Nabijanie ich na szaszłyki, lub dodawanie do grillowanych mięs, będzie strzałem w dziesiątkę. Te suszone warzywa idealnie nadają się także do mięs duszonych. Może to być wołowina, lub wieprzowina. Podawane ze smacznym i gęstym sosem, staną się zapewne prawdziwym rarytasem dla podniebienia. Nie można zapominać także o tym, że najlepiej będą mimo wszystko komponować się z różnymi kaszami, a już idealnie z kaszą gryczaną. Suszone pomidory mogą być dodawane także do makaronów, oczywiście przyrządzonych w stylu włoskim. Ich zastosowanie jest o wiele większe. Wystarczy tylko poeksperymentować w swojej kuchni.