czarny bez
W czasach kiedy nie było możliwe zakupienie leków w aptece, ludzie radzili sobie poprzez stosowanie preparatów i wyciągów z różnych ziół i owoców. Przykładem takiego zastosowania jest używanie czarnego bzu. I mówi się tutaj o kwiatach jak i owocach tej rośliny. Do dzisiaj można spotkać ludzi, którzy jeszcze używają tej rośliny jako dodatek do herbat i innych środków wspomagających leki. Jednak zanim cokolwiek będzie się chciało zrobić z czarnego bzu należy go w pewien sposób przerobić (mowa tutaj o suszeniu czy gotowaniu).

Lecznicze właściwości czarnego bzu

W czasach kiedy nie było możliwe zakupienie leków w aptece, ludzie radzili sobie poprzez stosowanie preparatów i wyciągów z różnych ziół i owoców. Przykładem takiego zastosowania jest używanie czarnego bzu. I mówi się tutaj o kwiatach jak i owocach tej rośliny. Do dzisiaj można spotkać ludzi, którzy jeszcze używają tej rośliny jako dodatek do herbat i innych środków wspomagających leki. Jednak zanim cokolwiek będzie się chciało zrobić z czarnego bzu należy go w pewien sposób przerobić (mowa tutaj o suszeniu czy gotowaniu).

kobieta pijąca napar
Autor: Holistyczna Polska
Źródło: Holistyczna Polska
Jest to konieczne, gdyż świeżo zerwany kwiat czy owoc czarnego bzu posiada w sobie toksyczny składnik, który może powodować zawroty głowy lub wymioty. Jednak w procesie przetwarzania ten składnik się rozkłada i powstały produkt jest już bezpieczny do spożywania. Czarny bez jest bardzo bogaty w witaminy i składniki mineralne. Stąd biorą się jego właściwości lecznicze. Czarny bez stosowany jest przy zwalczaniu gorączki i kaszlu (sprawdź tutaj przepisy na soki z czarnego bzu). Jednak nie tylko w czasie choroby powinno się spożywać produkty wytworzone z czarnego bzu, gdyż regularne jego stosowanie bardzo dobrze wzmacnia odporności. Czarny bez stosowany jest również do odczyszczania organizmu oraz usuwania toksyn. A kiedy i jak najlepiej zbierać czarny bez? W zależności od tego co che się zbierać (czy to kwiaty czy owoce czarnego bzu) są różne okresy zborów. Kwiaty czarnego bzu zbiera się w maju i czerwcu, gdy jeszcze części kwiatostanu jest nie rozwinięta, gdyż w późniejszym okresie kwiaty czarnieją i tracą swoje właściwości lecznicze. Owoce natomiast zbiera się sierpniu i wrześniu, gdy owoce są w pełni dojrzałe, czarne i lśniące.

Właśnie wtedy posiadają największą ilość witamin i minerałów. Następnie po zbiorach należy przetworzyć czarny bez wedle uznania. Przykładowo, kwiaty się suszy a następnie tworzy się z nich napar do picia (podobnie ja jest to z herbatą). Owoce najczęściej przetwarza się do formy owoców lub dżemów. Następnie spożywa się jako dodatek do herbaty lub na kanapce. Jak widać czarny bez ma bardzo szerokie zastosowanie i warto, go używać do podnoszenia odporności organizmu.