Słodki deser
Ciastka od podstaw, czyli jak przyrządzić słodki smakołyk?
Marzy ci się pyszna przekąska na słodko zrobiona samodzielnie? Nie czujesz, że przygotowywanie deserów to twoja specjalność, lecz chciałbym pokazać sobie i innym, że też potrafisz przygotować pyszne ciastko, którym reszta będzie się zachwycać. Zobacz jak niewiele potrzeba, byś został rodzinnym specjalistą do spraw słodkich.

Jak przyrządzić słodki smakołyk?

Ciastka od podstaw, czyli jak przyrządzić słodki smakołyk?
Marzy ci się pyszna przekąska na słodko zrobiona samodzielnie? Nie czujesz, że przygotowywanie deserów to twoja specjalność, lecz chciałbym pokazać sobie i innym, że też potrafisz przygotować pyszne ciastko, którym reszta będzie się zachwycać. Zobacz jak niewiele potrzeba, byś został rodzinnym specjalistą do spraw słodkich.

Ciastko
Autor: theimpulsivebuy
Źródło: http://www.flickr.com
Czytaj proste poradniki
Pamiętasz, ile razy zachwycałeś się deserowym ciastkiem, które przygotowała twoja znajoma? Jakiż wielki był z kolei twój podziw, kiedy słyszałeś jakim nakładem i jak niewielką ilością sprzętu wystarczy przygotować pyszne ciasto. Wielu z nas w takiej sytuacji myśli sobie, że skoro inni potrafią, to ja też! Lody domowej roboty, samodzielne rurki w kremie, czy smaczne rogaliki z nadzieniem – to wszystko smakuje jeszcze lepiej, kiedy wykonane jest w domu, własnymi rękami, składnikami „pewnymi”. Nie poddaję rzecz jasna „gotowych” ciast pod krytykę, niemniej jednak nigdy nie będziemy pewni jakich stabilizatorów i emulgatorów używa producent by jego słodki produkt był słodszy, trwalszy, lepszy itp.
Do prostszych przepisów należą rurki w kremie i kuleczki kokosowe. Obie wersje słodkości możemy dostać za niemałe pieniądze w sklepie. Możemy zachwycać się ich słodkością, tym, że idealnie pasują do kawy, herbaty, ale… możemy poświęcić trochę czasu, zaoszczędzić trochę pieniędzy i wykonać własne smakołyki.

Od ciastka do tortu
Przysmaki wykonane po raz pierwszy mogą nie zachwycić naszych podniebień. Jak to mówią, pierwszy raz jest zawsze najtrudniejszy, podobnie jest w przygotowywani ciast i deserów! Nic nie da nam tej wiedzy jak praktyka w przygotowywaniu słodkości. Mając tę bazę (m. in. wyważenie proporcji w dobieraniu składników) przy kolejnych próbach jedynie poprawiamy poprzednie wersje, jeśli z czymś przesadziliśmy lub czegoś nie dosypaliśmy. Być może już za drugą próbą wyjdą nam idealne wafelki, być może nasze kolejne ciastko jest drogą do jeszcze większych aspiracji. Wystarczy złapanie motywacji i czerpanie radości z przygotowywania słodkości, by z mniejszych ciast skończyć na dużych tortach, na różne rodzinne święta i inne okoliczności.

Więcej przepisów na torty: http://www.smaczny.pl/przepisy,torty