Dobre pomysły na bezproblemowe i tanie pichcenie w naszej kuchni

Gotowanie jest sztuką. Dla niektórych wręcz jest to sztuczka magiczna, której całymi latami nie potrafią zgłębić. Niemniej jednak należy szkolić się w tej sztuce, choćby w niewielkim jej ułamku, gdyż nic nie da takiej satysfakcji jak własnoręcznie przyrządzone i starannie zaserwowane danie, przygotowane ze świeżych oraz nieprzetworzonych składników. Obecnie w sklepach kupić można praktycznie każdy rodzaj urządzenia niezbędnego w kuchni, żeby przygotowywanie potrawy stało się szybkie oraz proste.

W ostatnich latach na rynku pojawiły się na przykład bardzo dobre garnki o przeróżnych średnicach oraz wysokościach, przeznaczone do duszenia, przygotowywania przeróżnych potraw. Ten zestaw powiększają wspaniałe patelnie, woki oraz szybkowary. Ogromna, solidna patelnia z grubym dnem to już norma w większości kuchni. Chyba żadna kucharząca osoba nie wyobrazi już sobie smażenia na patelni aluminiowej, gdzie większość potrawy i tak pozostała, przyklejona do spodu albo wchłaniała olbrzymie ilości oleju, aby się nie spalić w trakcie przygotowywania jedzenia. Niezastąpione w w kuchni są również odpowiednie naczynia, dzięki którym potrawy będą nie tyko dobrze smakowały ale i znakomicie wyglądały – mowa tu zwłaszcza o akcesoriach takich jak bulionówki.
Gotowanie

Autor: Celebro
Źródło: Celebro

Na szczęście to już przeszłość. Kto ma ochotę poeksperymentować niech przeczyta, po co są woki. Woki stanowią podstawę naczyń kuchennych w kuchni azjatyckiej, w szczególności polubili go sobie Chińczycy. Woki nie są jedynie azjatycką odmianą patelni. Ich kształt sprawia, że przyrządzane w nim potrawy są bardzo szybko chrupkie, a danie jest bardzo aromatyczne. To wszystko dzięki wysokiej temperaturze która powstaje przy dnie a także na ściankach. Lecz wadą jest to, że woki mają zaokrąglone dno i potrzebują nieustannego trzymania ich nad kuchenką oraz mieszania włożonych do wewnątrz elementów potrawy. Dla leniuchów, chcących równie sprawnie przyrządzić obiad znacznie lepsze będą szybkowary (ciekawy model), sekretem których jest ciśnienie wytwarzające się w szczelnie przykrytym naczyniu, dzięki niemu potrawy są gotowe dużo szybciej, niż przy użyciu typowych naczyń. Dodatkowa zaletą jest to, że szybkowary nie wymagają zupełnie mieszania posiłków. Można zatem zająć się czymś innym, a obiad praktycznie sam się zrobi.